Po zjedzeniu pomarańczy większość osób automatycznie wyrzuca skórki do kosza. To błąd, ponieważ zawierają one cenne olejki eteryczne, intensywny aromat oraz wiele naturalnych substancji, które można wykorzystać w kuchni, domu i ogrodzie. Odpowiednio przygotowane skórki pomarańczy sprawdzają się jako przyprawa, składnik deserów, naturalny odświeżacz powietrza czy środek do czyszczenia. Warto jednak pamiętać, że przed wykorzystaniem najlepiej dokładnie umyć owoce, aby usunąć pozostałości środków ochrony roślin oraz wosków stosowanych podczas transportu.
Do czego nadają się skórki z pomarańczy?
Skórki pomarańczy mają znacznie więcej zastosowań, niż mogłoby się wydawać. Dzięki wysokiej zawartości naturalnych olejków eterycznych pięknie pachną, a jednocześnie wykazują właściwości odtłuszczające i odświeżające.
Można je wykorzystać między innymi w kuchni, podczas sprzątania, pielęgnacji roślin czy przygotowywania domowych dekoracji. Wiele osób suszy skórki na zimę, aby przez cały rok korzystać z ich intensywnego aromatu.
Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie. Przed suszeniem lub dalszym wykorzystaniem owoce należy dokładnie wyszorować pod ciepłą wodą.
Jak wykorzystać skórki pomarańczy w kuchni?
Starta lub drobno pokrojona skórka doskonale nadaje się do ciast, serników, muffinek, naleśników czy ciasteczek. Nadaje wypiekom intensywny cytrusowy aromat i podkreśla smak wielu deserów.
Skórki można również kandyzować. Po ugotowaniu w syropie cukrowym stają się pysznym dodatkiem do ciast, czekolady oraz domowych słodyczy.
Suszona skórka świetnie sprawdza się jako przyprawa do herbaty, grzanego wina, kompotu lub świątecznych wypieków.
Domowy aromat do napojów
Skórki pomarańczy doskonale wzbogacają smak wielu napojów. Kilka kawałków można dodać do:
- herbaty,
- gorącej czekolady,
- domowej lemoniady.
Cytrusowy aromat sprawia, że napoje stają się bardziej orzeźwiające i intensywne w smaku.
Naturalny odświeżacz powietrza
Skórki pomarańczy od dawna wykorzystywane są jako domowy sposób na odświeżenie pomieszczeń.
Wystarczy umieścić je w niewielkim garnku z wodą i dodać kilka goździków lub laskę cynamonu. Po podgrzaniu w całym domu unosi się przyjemny cytrusowy zapach.
Można również wysuszyć skórki i umieścić je w materiałowych woreczkach. Tak przygotowane saszetki świetnie sprawdzają się w szafach oraz szufladach z ubraniami.
Jak zrobić naturalny środek do czyszczenia?
Olejki eteryczne zawarte w skórkach pomagają usuwać tłuszcz oraz nieprzyjemne zapachy.
Do przygotowania domowego środka czyszczącego wystarczy umieścić skórki w słoiku i zalać je octem. Po około dwóch tygodniach płyn należy przecedzić i rozcieńczyć wodą.
Tak przygotowany preparat dobrze sprawdza się podczas czyszczenia blatów kuchennych, płytek, zlewu czy powierzchni szklanych.
Nie należy jednak stosować go na powierzchniach wykonanych z naturalnego kamienia, ponieważ ocet może je uszkodzić.
Czy skórki pomarańczy nadają się do kompostu?
Tak. Są materiałem organicznym i mogą trafiać do kompostownika. Ze względu na obecność olejków eterycznych warto jednak dodawać je w umiarkowanych ilościach oraz rozdrobnić na mniejsze kawałki. Dzięki temu rozkładają się znacznie szybciej.
Dobrym rozwiązaniem jest także mieszanie skórek z innymi odpadami zielonymi oraz suchymi liśćmi.
Skórki pomarańczy w ogrodzie
Niektórzy wykorzystują je również podczas pielęgnacji roślin. Rozdrobnione skórki mogą wzbogacać kompost i zwiększać ilość materii organicznej w glebie po całkowitym rozłożeniu.
Często można spotkać informacje o odstraszaniu kotów lub niektórych owadów za pomocą skórek pomarańczy. W praktyce ich skuteczność bywa krótkotrwała i zależy od warunków pogodowych oraz intensywności zapachu. Nie należy więc traktować ich jako niezawodnego środka ochrony roślin.
Domowe dekoracje z suszonych skórek
Suszone plastry pomarańczy oraz same skórki od lat wykorzystywane są do przygotowywania ozdób. Świetnie prezentują się w stroikach świątecznych, wieńcach, kompozycjach florystycznych oraz jako dodatek do świec.
Połączenie skórek z laskami cynamonu, anyżem i goździkami pozwala stworzyć naturalne dekoracje o przyjemnym zapachu.
Czy można przygotować kandyzowane skórki?
To jeden z najlepszych sposobów na ich wykorzystanie. Najpierw skórki należy kilkukrotnie obgotować, aby pozbyć się części goryczki. Następnie gotuje się je w syropie przygotowanym z cukru i wody.
Po wysuszeniu można je obtoczyć w cukrze lub polać czekoladą. Tak przygotowany przysmak doskonale sprawdza się jako dodatek do wypieków albo samodzielna przekąska.
Jak prawidłowo suszyć skórki pomarańczy?
Najłatwiejszym sposobem jest pozostawienie ich w ciepłym i przewiewnym miejscu na kilka dni. Można również wykorzystać piekarnik ustawiony na niską temperaturę lub suszarkę do żywności.
Przed suszeniem najlepiej pokroić skórki na cienkie paski. Dzięki temu szybciej oddadzą wilgoć i będą łatwiejsze do późniejszego wykorzystania.
Po całkowitym wysuszeniu należy przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku chroniącym przed wilgocią.
Dlaczego warto dokładnie umyć skórki pomarańczy?
Najważniejsze jest dokładne umycie owoców. Pomarańcze dostępne w sprzedaży często pokrywane są warstwą wosku oraz mogą zawierać pozostałości środków stosowanych podczas uprawy i transportu. Dlatego przed wykorzystaniem skórek warto dokładnie wyszorować owoce pod ciepłą wodą przy pomocy szczoteczki.
Jeszcze lepszym rozwiązaniem będzie wybór pomarańczy pochodzących z upraw ekologicznych, jeśli skórki mają być wykorzystywane do przygotowywania potraw.
Dlaczego warto zachować skórki pomarańczy?
Skórki pomarańczy to surowiec, który można wykorzystać na wiele praktycznych sposobów zamiast wyrzucać do kosza. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do deserów i napojów, naturalny odświeżacz powietrza, składnik domowych środków czyszczących czy element dekoracji. Odpowiednio wysuszone zachowują intensywny aromat przez wiele miesięcy i pozwalają cieszyć się zapachem cytrusów przez cały rok. Dzięki kilku prostym pomysłom można ograniczyć ilość odpadów i jednocześnie znaleźć dla skórek wiele wartościowych zastosowań.
Źródło: www.fitandfashion.pl
